كنافة نابلسية

موضوع: كنافة نابلسية الأحد يونيو 06, 2010 6:55 am

الكنافة النابلسية من ألذ الأطباق الشرقية المحببة لدينا نحن الشرقيين!! فإليكِ سيدتي طريقة إعدادها، وعليكِ أن تتذكري أن يكون نصيب ما تتناولينه من أطباق الحلوى قليلاً؛ لكي تحافظي على صحتك، ولا يتسبب ذلك في اي مشكله

صحة وعافية على الجميع , واليوم ننشر لكم طريقة جديدة لاعداد الكنافة النابلسية .. واليكم الوسائل ..

المقادير:

كيلو عجينة كنافة جاهزةكوب زبدة سائحة كوب سكر العسل ( القطر )جبنة

الطريقة:

يؤخذ نصف عجينة الكنافة المفروكة الجاهزة ، ويفرد في صينية الفرن جيداً .توزع الجبنة المحلاة فوق الكنافة بالتساوي .يفرد القسم المتبقي من عجينة الكنافة فوق االجبنة النابلسية بالتساوي ، ويضاف القليل من الزبدة على سطحها .توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ، حتى يصبح لون عجينة الكنافة ذهبياً.تخرج الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى الكنافة وهي ساخنة.

مقادير القطر :

سكر العسل كوبان ونصف من السكركوب من الماء يذوب المزيج على النار . ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان.

بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف . تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر . يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد .

وتقدم... وبالهناء والشفاء! كنافة نابلسية 774924

على قلبك

يا عيني طيبة
يسلمووووووووو